Il RIO BO è una delle discoteche più prestigiose che si trovano a Gallipoli, si trova nei pressi di Lido Conchiglie, su una di una altura, nei pressi della Chiesa sconsacrata di San Mauro. Nasce nel 1995 dopo una ristrutturazione di una antica masseria del 600. Oggi il Rio Bo presenta una location molto suggestiva, con splendide terrazze e privee, molto curati e ben arredati. Il locale oltre che come bel posto, è frequentato soprattutto durante il periodo estivo per la kermesse di artisti noti e dj molto conosciuti nel panorama musicale Dance-House.